ある日、Mさんから海外旅行のお土産をいただきました。
ジャスミン米とチリソース(?)
(おぉ、タイ米じゃん。学生のときの米騒動で結構食べたよな~。)
当時、タイ米は臭いと嫌う人がいたけど、研究室の花見バーベキューで一升のタイ米を大鍋で炊き上げて、逆に香りがよくて好評を得たことがある。
さて、どうしようかな。
コピーしてストックしてあるレシピを見ていると、(おぉ~、これしかないやん。)というレシピを発見。
dancyu 2013年7月号に掲載されているレシピ 『タイ風鶏飯 カオマンガイ』
よし、やってみよ~。
続きを読む