家に帰ったら、早速papaは魚をさばいて夕食の準備。mamaは洗濯。
アジの頭を落として、はらわたを出して、さばいて、さばいて、さばいて、さばいて、アジは全部で296匹。惜しい~、あと4匹ほしかった。あとは、カワハギ1匹、ウマヅラ1匹、アイゴ1匹。
あとの3種は煮つけ、アジは、定番のフライと唐揚げ、南蛮漬けにして、さらに、さつま揚げに初挑戦。
さばいたアジを骨ごとたたく!たたいて、たたいて、たたいて、・・・なんかすんごいことになってきた。それに、刻んだネギをまぜ、塩、酒、しょう油、すったショウガ、みそ、みりんで味付け。味付けはmamaの担当。ん~、それをそのまま食べてもうまい!それを油で揚げてさつま揚げにします。
コメント
コメント一覧 (2)
ありがとうございました!!!
さすが。見事な食卓。感服いたしました。
また頂きに参ります。
またどっか行きたいですね~。喋りたりませんでした。
OT家では今期最後の釣りを計画中。天気は・・さよりさんは・・
釣り計画、ええですね~、
ウチはkouが野球を習いだしたので、
家族そろってのお出かけはは難しくなりますが、
スキを見つけて、またどっか行きましょう!
釣りは、1人でも行っていいんかな~。