080323rea3この日のデザートは、また、なんちゃってレアチーズ。

さて、今回はくず粉の代わりに寒天を使ってみたようです。なめらかな食感ではなく、プルルンを狙ったようです。さて、どうでしょうか。いただきます。

ん!んん?なんだこの食感。固いような固くないような。。。あ!昔かじった”消しゴム”の食感です。明らかに、寒天の入れすぎ。また失敗ですな。