この日、mamaはミートボールをリベンジしました。
前回、粉をまぶさずに素揚げして失敗しましたが、今回はキチンと調理。なんか、見た目も違います。
いただきます。あ、全然違うわ。失敗作は、肉汁が抜けてしまって、ミンチが締まってましたが、これは食感がふわふわです。ウんマイ[E:lovely] 煮込みのソースも最高!このミートボール、実はmamaの母上仕込み。このふわふわ食感を出すためには、ミンチ肉に対して、タマネギを多めにいれるそうな。
うまいわ~。このミートボール1個で、白飯どのくらい食べれるかな。
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