080108marineこの日の1品は、マリネ!

この正月、mamaの実家に帰ったときにいただいたスモークサーモン。そのままいただいてもおいしいのですが、おそらく自前では買うことがないものなので、せっかくの機会にちょいと一工夫。マリネにしました。調理はもっちろん、mamaです。

砂糖、塩、酢、サラダ油を適当に、mamaも分量がわからんぐらいホント適当に味見しながら混ぜ混ぜしてドレッシングをつくります。それと、水でよく洗って辛味を抜いたスライスオニオン、サーモンと和えて、出来上がり。では、いただきます。ウんマイ[E:lovely] 適度な甘みに、酸味も効いて、も~最強の味です。kouもsuuもおいしいとバクついてました。

また、食べたいな~。でも、高そうだし、スモークサーモンを買うことはないやろうな~。