080106buriこの日のメニューは、ブリしゃぶぅ~。

ご近所のOTさんご一家との新年会です。ブリは業務スーパーで調達。”意外と”と言うと怒られるかもしれませんが、安くて、新鮮で、うまいんです!

背身と腹身をつくりとしゃぶしゃぶで交互にいただきます。つくりはトロトロ。”しゃぶしゃぶ”すれば脂が落ちて、結構あっさりといただけるんですよね。おろしポン酢との相性、バッチリ。で、ビールが進むんです。飲んだ~。食った~。しゃべった~、よな?気がつけば3時間も経ってたし。OTさん、また何かイベントやりましょうね!

ちなみに、ブロックのブリから写真の盛り付けをしたのは、papaでっせ。皮は店ではいでもらったけど。。。